关于组织开展生鲜乳生产收购专职岗位技能培训的通知

[2010]中奶字第03号

各省（自治区、直辖市）奶业协会（奶业管理办公室）：

　　3月2日，国务院办公厅下发了《2010年食品安全整顿工作安排的通知》（国办发【2010】17号），通知要求:“加强生鲜乳质量安 全监管，强化生鲜乳收购站日常监管与标准化管理”。“ 督促行业协会组织对食品企业从业人员培训、考核，培养具备良好职业道德、较高业务水平和较强实践能力的食品安全岗位专职人员。”为贯彻落实国务院精神，经 农业部奶业管理办公室同意，中国奶业协会计划从国家和地方重点科研教学单位及行业企业内选取知名教授、资深专家等组建专业人力资源库，成立“中国奶业专家 委员会”。专家委员会将成为行业内强有力的技术服务资源，今年开始对生鲜乳生产收购专职岗位学员进行培训和咨询等教学实践服务。

　　请各省（自治区、直辖市）奶业协会（奶业管理办公室）按照国务院办公厅和农业部奶业管理办公室的要求积极组织开展生鲜乳生产收购专职岗位技能培训，将此项工作纳入2010年重点工作。在

　　2010年首先对生鲜乳质量监督（及检测）员、挤奶员、TMR操作员岗位开展技能培训试点工作，各地根据不同情况可先开展一个或多个岗 位培训，培训师资可从专家资源库中选取。请结合“生鲜乳生产收购专职岗位技能培训方案”（见附件2），根据当地实际情况做出2010年培训计划，并做好宣 传、组织、培训实施和考核等相关工作。缓解我国奶业专职岗位从业人员短缺，人才培养和储备不足的局面，为我国奶业的持续健康发展做出新的贡献。

　　请你省从教学科研或企业单位中选取推荐首批生鲜乳质量监督员、挤奶员、TMR操作员岗位相关的培训专家（不超过10名），经审核合格 后，纳入中国奶业专家资源库。专家推荐的原则：一是学历要求为正规大学本科及以上或具有硕士以上学位；二是职称要求为副高级以上职称；三是从业年限要求 10年及以上工作经验。请于2010年5月30日前将《中国奶业专家推荐表》（附件3）和2010年培训计划报中国奶业协会秘书处，具体联系方式如下：

　　联系人：张朔望、赵　伟、李　栋

　　电　话：010-62948025，62948048，13520020515（张）

　　传　真：010-62948025，62948006

　　邮　箱：zsw@dac.org.cn　wayjow@gmail.com