生鲜乳生产收购专职岗位技能培训暨中国奶农培训计划培训班在兰州成功举办

　　为深入贯彻落实国务院和农业部有关进一步加强生鲜乳生产收购专职岗位技能培训工作的指示和要求，按照中国奶业协会奶农培训计划，2010年8月28日29日，生鲜乳生产收购专职岗位技能培训暨中国奶农培训计划甘肃班在兰州成功举办。

　 　中国奶业协会理事长刘成果出席培训班并作重要讲话，他强调：甘肃省干旱缺水、土地瘠薄、海拔较高，致使农业生产的资源条件较差，多年来甘肃省农业发展都 比较滞后。近年来，甘肃省依靠科技进步，逐步使农业生产上了一个大台阶。2009年甘肃省粮食产量达到900多万吨，其关键在于科技进步。一是积极调整种 植结构，玉米种植面积快速增加；二是大力推广“双垄履膜”玉米种植技术，玉米产量大幅增加。随着玉米种植面积的增长，秸秆资源丰富，为加强秸秆资源综合利 用，借合自身资源优势，甘肃省提出大力发展草食畜牧业的战略。目前，甘肃省奶业的发展成就辉煌，奶牛存栏20多万头，奶类产量近40万吨，100头以上存 栏的养殖比例占到30%以上，部分规模场奶牛单产水平突破了8 t，庄园、雪顿等地方乳品加工企业发展状况良好，甘肃省奶业发展前景美好。今天举办培训班，目的是确保奶业发展实现“三提一保”。所谓“三提”，即提高产 量、提高质量和提高效益；“一保”，即保障质量安全。只有实现了“三提一保”，奶农才能得到效益，才能交售安全的生鲜乳，消费者才能获得优质安全的乳制 品，甘肃省的奶业才能真正持续健康稳定增长。要实现这一目的，必须做到良种良法并用，本次培训班重点是解决良法的问题。因为我们有了规模化的基础，规模化 为集约化创造了条件，集约化的本质是科技，是实用技术的应用，是技术密集。技术能够到位，也就实现了标准化。但技术到位，需要技术的执行者掌握。因此，我 们应组织培训，以让他们掌握技术。希望大家珍惜此次机会，认真学习实用技术，并自觉应用到生产实践中去。

　 　甘肃省农牧厅副厅长黄全成到会并致辞，他诚挚地感谢和欢迎各位领导、专家莅临培训班，支持培训班。同时，他指出：甘肃省是全国六大牧区之一，全省有天然 草场面积2.68亿亩，占省内国土总面积的39.4%，人工种草保留面积1728万亩，居全国第二位，紫花苜蓿种植878万亩，居全国第一位；丰富的牧草 资源优势为草食畜牧业发展提供了坚实的物质基础。在国家、省政府的政策和资金的扶持下，甘肃省奶业发展速度快、产业化程度高。2009年，甘肃省奶牛存栏 21万头，奶类总产量38万吨，城镇居民人均奶制品（折合成生乳）消费量26.1 kg，农村消费量2.4 kg。顺延良好发展态势，“十二五”期间，甘肃奶业发展的总体思路是：坚持种草养牛，牛草同步发展；数量与质量并重；城市郊区、农区、牧区并重；集约经 营、适度规模经营和农户散养并重，以发展适度规模经营为主。希望能通过此次培训，逐步提高甘肃省奶牛养殖技术，提高牛奶质量，降低生产成本，增加养殖效 益，广大学员要珍惜这次难得的学习机会，认真听讲，深入思考，学以致用。

　 　甘肃省省长助理夏红民出席培训班并作重要讲话，他欢迎各位领导、专家到甘肃来传经送宝，加快实现刘成果理事长提出“三提一保”的目标。感谢各位领导、专 家长期以来对甘肃农业，特别是奶业发展的关心、帮助和支持。祝贺此次培训班顺利、成功的举办。他强调：随着经济发展方式的转变，农村经济结构的调整，农作 物种植结构的调整，使农业的产业结构也发生了重要的调整。草食畜牧业的发展，随着“双垄履膜”技术的推广，1千万亩种植的实施，马铃薯1千万的实施，小麦 等粮食作物高产创建活动的实施，我们粮食总量是有余的，为畜牧业的发展提供了坚实的基础。在此情况下，省委省政府提出大力发展草食畜牧业，并制定了系列扶 持政策，并顺利实现了既定目标。但产业的持续健康发展必须是产量达标，质量可靠，安全有保障。否则，一个产品问题，就可将一个产业摧毁。因此，产品质量、 安全事关重大。保障产品质量安全，必须强化从业人员培训。因此，举办本次培训班意义重大。也希望参加培训班的学员认真学习，将所学应用到生产实践中去，带 到生产监管中去，希望培训班能结束胜利的果实。

　 　甘肃省农牧厅厅长武文斌也对培训班作讲话，他强调：甘肃奶业正处在一个重要的关键转型期，需要在座的各位提高认识。甘肃奶业起步较晚，发展速度较慢，但 婴幼儿奶粉事件后中国奶业出现大的调整，给甘肃奶业发展带来契机，需要大家清醒认识，抓住机会，推动甘肃奶业大力发展。本次培训班请来了国内著名的专家， 他们有理论更有实践经验，希望学员认真学习，积极交流，也希望省奶业管理部门认真分析此次培训，总结经验，探讨下一步奶业培训工作。

　　致辞和讲话结束，领导们向学员赠送了《北方地区奶牛饲养实用手册》、《DHI教学片及配套教材》和《中国奶牛》等实用性科技书籍。

　　随后，国家奶牛产业体系首席专家李胜利教授、基伊埃（上海）牧业科技有限公司张廷青博士、西北农林科技大学姚军虎教授、中国农科院兰州畜牧与兽 药研究所所长杨志强，北京市奶牛中心肖定汉研究员，北京四方畜牧科技有限公司罗继宝副总经理、全国畜牧总站行业统计处刘桂珍副处长分别就《生乳》国家标 准、奶牛群体繁殖挑战、奶牛高效饲养关键技术、奶牛乳房炎防治研究新进展、奶牛精饲料与疾病、生态奶牛场的建设与管理和生鲜乳收购站统计监测等内容进行专 题培训。

　　本次培训班由农业部奶业管理办公室指导，中国奶业协会、农业部奶牛科技入户工程、国家奶牛产业技术体系、甘肃省农牧厅主办，甘肃省畜牧管理总 站、甘肃省奶业协会、《中国奶牛》编辑部、中国农科院兰州畜牧与兽药研究所、国家现代奶牛产业体系兰州试验站（甘肃省秦王川奶牛试验场）承办，利乐中国、 基伊埃（上海）牧业科技有限公司、北京四方畜牧科技有限公司、兰州庄园乳业有限公司、兰州雪顿乳业有限公司支持与协办。来自各市（州）、县（区、市）畜牧 兽医（农牧）局负责生鲜乳收购站统计监测的负责人、技术人员，规模化奶牛场、奶牛养殖小区、奶牛合作社、生鲜乳收购站、乳品加工企业负责人以及广大奶农近 260人参加了培训班。

　　本次培训紧紧围绕生鲜乳生产收购环节，以一线生产实用技术为主线，让学员既学到了实践技术，又获得了大量行业信息。

领导为参训学员赠书
 

国家奶牛产业体系首席专家李胜利教授作《生乳》国家标准培训

基伊埃张廷青博士作奶牛群体繁殖挑战知识培训

西北农林科技大学姚军虎教授作奶牛饲粮配制与高效饲养技术培训
 

北京奶牛中心肖定汉研究员作奶牛疾病与精饲料培训
 

北京四方畜牧科技有限公司罗继宝副总经理作生态奶牛场建造与管理培训
 

全国畜牧总站行业统计处刘桂珍副处长作统计监测培训动员讲话
 

全国畜牧总站行业统计处刘瑶作生鲜乳收购站统计监测培训