益康XP对奶牛血浆内毒素含量及其他指标的影响

益康XP对奶牛血浆内毒素含量及其他指标的影响

罗安智^1,2,　齐长明¹*?,陈华林³,　薄　林⁴,　王秀芹⁴,　王文成⁴,　闫　庆⁴?

（1.中国农业大学动物医学院，北京　100094;2.天津农学院动物科学系，天津　300384；?3.北京三元兽医站，北京　100085；4.北京长阳奶牛中心四场,北京　102401）　?

摘　要：　选取泌乳天数<40 d的健康奶牛12头，按胎次、泌乳天数和产奶量相同或相似的原则，分为试验组和对照组。两组日粮组成相同，试验组牛每天添加益康XP的剂量为试验第1天至第7天500 g（头·d)，从第8天后减少到120 g／（头·d），分两次饲喂。试验期为60 d。于试验前1天，试验第20天，40天和第60天分别采血，用鲎试剂法测定血浆内毒素含量；定期测定日均产奶量、乳脂率、乳蛋白率和体细胞数；记录情期受胎率及疾病发生情况。结果表明，试验组奶牛在试验后第20天，第40天和第60天血浆内毒素均极显著低于对照组（P<0.01）；产奶量在第20天，第60天显著高于对照组（P<0.05）；两组奶牛乳脂率、乳蛋白率、体细胞数差异均不显著（P>0.05）；试验组情期受胎率极显著高于对照组（P<0.01）；在疾病发生率方面，试验组极显著低于对照组（P<0.01）。?

关键词：　酵母培养物；奶牛；内毒素；DHI指标?

益康XP是由美国达农威公司（Diamond V Mills Inc, Ceder Rapids, IA）采用专门的深度发酵工艺生产出来的一种酵母培养物（YC）。研究表明，酵母培养物具有改变瘤胃发酵^[1]，增加瘤胃有益细菌的数量^[2]，刺激瘤胃细菌的增长^[3]，改善瘤胃内环境和提高泌乳牛早期^[4]、中期^[5-6] 产奶量等方面的功效。但关于酵母培养物对奶牛血浆内毒素含量的影响问题，国内外尚未见报道。研究证明，临床健康牛血浆中普遍含有内毒素，只是含量高低不一致^[7]。奶牛的许多疾病都与内毒素有关，静脉注入微量内毒素可使牛发生典型的蹄叶炎^[8-9]，皮下注射微量组织胺可引起奶牛血浆内毒素含量增高并导致蹄叶 炎^[10]。目前认为，过度饲喂精料可使奶牛瘤胃内环境改变，引起革兰氏阴性细菌大量死亡，细菌崩解后从细胞壁中释放出内毒素，机体吸收后可诱发多种疾病，甚至休克死亡^[11]。因此，维持奶牛瘤胃内环境的相对稳定是保证奶牛健康的重要因素。上述提到酵母培养物能改善瘤胃内环境，但它是否能降低奶牛血浆内毒素含量则未见报道。因此，本研究的目的是探索益康XP改善瘤胃内环境从而降低血浆内毒素含量，为阐明益康XP对奶牛疾病特别是代谢性疾病的防治提供科学依据，并探讨益康XP在中国北方饲养环境下对奶牛生产性能和繁殖性能的影响。?

1　材料与方法?

1.1　奶牛和日粮?

本研究于2004年3月20日至5月31日在北京市三元集团长阳奶牛场进行。选取年产奶量8 500 kg左右、临床健康的泌乳初期（泌乳天数<40 d）奶牛12头，按照胎次、泌乳天数和产奶量相同或相似的原则将所选奶牛分为试验组和对照组，每组6头。常规饲养，自由饮水。对照组日粮按长阳奶牛场原来日粮保持不变，试验组日粮同对照组，另添加益康XP（试验开始的前7 d添加益康XP 500 g（头·d），从第8天开始，益康XP的饲喂量减少到120 g（头·d）。每天的量分两次饲喂）。其他饲养管理按长阳奶牛场原来管理规程不变。?

1.2　试验设计?

测定并记录12头奶牛试验前10 d的平均日产奶量，记录DHI（dairy herd improvement）数据。于试验开始前1 d，采集两组奶牛的颈静脉血（10 m/L头），并在试验开始后的第20天，第40天和第60天再分别采集两组奶牛的血样。所有血液样品经处理后立即测定内毒素含量（鲎试剂法），记录结果并进行统计学分析。整个试验过程中，定期测定两组奶牛的DHI指标，观察两组奶牛各种疾病的发病情况，繁殖情况等。?

1.3　测定指标?

血浆内毒素、DHI指标（产奶量、乳脂率、乳蛋白率、体细胞数）、发病率、情期受胎率。?

2　结果与分析?

2.1　益康XP对泌乳牛血浆内毒素的影响?

结果见表1。由表1可以看出，试验前1 d，试验组内毒素平均含量（0.8 Eu/mL）虽比对照组（0.9 Eu/mL）低0.1 Eu/mL，但差异不显著（P>0.05）；而试验后第20天，第40天和第60天的试验组内毒素平均含量均极显著低于对照组（P<0.01），表明益康XP有明显的降低奶牛血浆内毒素含量的作用。?

2.2　发病情况及发病率?

结果见表2。通过对试验组和对照组发病率进行t检验，发现试验组发病率(1-6)极显著低于对照组（3/6）(P<0.01)，表明益康XP有预防奶牛疾病发生的作用。?

2.3　益康XP对奶牛繁殖性能的影响?

结果见表3。情期受胎率是指试验期间的妊娠头数和发情次数的比值。由表3可知，两个组的情期受胎率差异极显著（P<0.01）。提示益康XP具有改善奶牛繁殖性能的作用。　

表1　血浆内毒素测定结果?

                             Table 1　Concentration of plasma endotoxin              Eu·mL??-1??

　?

表2　疾病发生情况和发病率?

Table 2　Occurrence of diseases and average incidence　?

注：ab表示同一列两组间差异极显著（P<0.01）。?

Note:ab Means in the same column with difference superscripts differ（P<0.01）.　

表3　发情配种情况及情期受胎率?

Table 3　Non?return rate between control and YC group　?

注：ab表示同一列两组间差异极显著（P<0.01）。?

Note:ab Means in the same column with different superscripts differ（P<0.01）.　

2.4　益康XP对奶牛DHI指标的影响?

结果见表4。从表4可知，试验前10 d，虽然试验组平均日产奶量（32.27 kg）比对照组（32.06 kg）高0.21 kg，但差异不显著（P>0.05）；到试验第20天，试验组（36.93 kg）比对照组（34.03 kg）增加2.90 kg，两者比较差异显著（P<0.05）；第40天时，试验组比对照组平均日增奶约2.58 kg，但经t检验发现两者差异不显著（P>0.05）；到第60天时，试验组比对照组平均日增奶3.61 kg，差异显著（P<0.05）。提示益康XP有提高泌乳牛产奶量的作用。?

经统计学分析，整个试验期，试验组和对照组乳脂率、乳蛋白率和体细胞数均无显著差异（P>0.05），说明添加益康XP对奶牛乳脂率、乳蛋白率和体细胞数没有明显影响。　　

表4　益康XP对DHI的影响?

Table 4　Effect of Yikang^-XP on the DHI　?

注：ab表示试验组与对照组比较差异显著(P<0.05)?

Note：ab Means in the same column with different superscripts differ  P<0.05

3　讨论

由于过度追求高产奶量，奶牛常因过食精料引起瘤胃异常发酵，产酸过多，导致瘤胃酸中毒，特别是慢性酸中毒，瘤胃内pH降低，引起革兰氏阴性细菌大量崩解，并释放出一定数量的内毒素，引起血液中内毒素含量升高。内毒素进入血液达到一定量时，可引起发热、颗粒白细胞增多、血管舒张与收缩机能紊乱，继而发生弥漫性血管内凝血，微循环障碍，组织缺氧，使奶牛继发其他疾病，严重者甚至引起休克死亡。现在需要解决的问题是如何能够既保持奶牛的高产奶量，又不因过食精料而引起瘤胃内环境的改变，从而延长高产奶牛的使用寿命。陆天水等曾用“瘤胃缓冲剂”（由乙酸钠、碳酸氢钠、氧化镁组成）饲喂奶牛，使奶牛血浆和瘤胃内容物中内毒素和组织胺的含量降低^[12]。我们在研究中，通过在奶牛日粮中添加益康XP，成功解决了上述问题。通过测定奶牛血浆内毒素的含量，证明了益康XP具有显著的降低奶牛血浆内毒素含量的功效。由于血浆内毒素来源于瘤胃，所以血浆内毒素含量的减少反映了瘤胃内环境的相对稳定。血浆内毒素显著降低，就会使奶牛疾病的发生率降低，从我们对本次实验过程中试验组和对照组发病情况的分析结果来看也说明了这一点。这就为益康XP在防治奶牛疾病方面的推广应用提供了科学依据。?

对照组情期受胎率（16.67%）极显著低于试验组（75%），可能与其患病情况有关。对照组虽有5头牛共6次发情，但有2头由于子宫内膜炎3个情期未参加配种，这是导致对照组情期受胎率低于试验组的主要原因。试验组奶牛由于添加了益康XP，没有发生子宫内膜炎，使情期受胎率大大提高，说明了益康XP具有改善奶牛繁殖性能的作用。?

关于酵母培养物对奶牛DHI指标的影响问题，国内外专家学者的研究结果并不一致。吴子林等^[5]，Williams P E V等^[13] 报道酵母培养物可显著提高奶牛产奶量，我们研究的结果与其一致。Harris B等^[14] 认为酵母培养物能显著提高乳脂率和乳蛋白率，然而Arambel M J^[15]、Wohlt J E等^[16] 报道酵母培养物对乳脂率、乳蛋白率没有影响。我们研究的结果是益康XP对乳脂率、乳蛋白率和体细胞数均无明显影响。?

综合研究结果，我们认为酵母培养物益康XP具有防止疾病发生，提高奶牛生产性能和繁殖性能的作用，是适合中国北方饲养条件的一种有效奶牛饲料添加剂。?

致谢：本研究得到达农威生物发酵工程技术（深圳）公司的资助，在此表示衷心感谢!?

参考文献(略)?

Influence of ?Yikang? XP on Plasma Endotoxin Concentration ?and Additional Indexes in Dairy Cows?

LUO  An－zhi^1,2,　QI Chang－ming¹,　CHENG Hua－lin^3,　BO Lin^4,　WANG Xiu－qin^4,　

WANG Wen－cheng⁴, YAN  Qin⁴?

(1.College of Veterinary Medicine, China Agricultural University, Beijing, 10094,China;?2.Department of Animal Science,Tianjin Agricultural College,Tianjin,300384,China;?3.Sanyuan Veterinary Station, Beijing,100085,China;4.Fourth Farm of Changyang Cow Center, Beijing,102401,China)　?

Abstract:　12 early lactating (DIM<40 d) Holstein cows were randomly allotted to 2 groups  of 6 cows,the treatment and the control respectively,based on calving number,days of lactation and milk production. Cows were fed a basal diet and the treatment group  plus 　Yikang? XP (500 g　cow per d from d 1 to 7,and 120 g　cow per d after 7d) with six cows per group. Experimental periods were 60 d. Blood samples were collected respectivly at 1d before feeding XP and  20 d, 40 d, 60 d after adding XP. Limulus test was used to detect plasma endotoxin concentration (PEC). Mean daily milk yield, milk fat, milk protein and somatic cell counts were measured periodicty. Non?return rate and morbidity were registered simultaneously. The results indicated: Compared with the control group, the mean PEC of test group was decreased by 0.925 Eu　mL（P<0.01），1.137 Eu　mL (P<0.01) and 0.913 Eu　mL(P<0.01) respectively on days 20, 40, and 60 after feeding XP; Milk production was increased by 2.9kg (P<0.05) and 3.61 kg(P<0.05) on 20 d and 60 d respectively; Milk fat percentage, milk protein percentage and somatic cell counts were not statistically different between treatments (P>0.05); Non return rate was increased significantly (P<0.01), and morbidity rate was lower in cows fed XP than in cows receiving control diet (P<0.01).?

:　2004?09?21?

作者简介：　罗安智（1968-）,男（侗族），贵州锦屛人，讲师，博士，主要从事临床兽医研究。　*通讯作者