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由乳脂率及脂肪:蛋白比

2010-7-28 21:07| 发布者: | 查看: 1807| 评论: 0|原作者: 吴进南

摘要: 由乳脂率及脂肪:蛋白比统一企业畜产畜产科技研究课吴进南在荷兰牛来说乳脂率在泌乳头45天超过5.0时,吾等可确认牠一定在严重地失重中,而且牠的血浆非脂化脂肪酸(NEFA)含量高。此外,整个牛群总乳之乳蛋白质比率与 ...
统一企业畜产畜产科技研究课

吴进南

在荷兰牛来说乳脂率在泌乳头45天超过5.0时,吾等可确认牠一定在严重地失重中,而且牠的血浆非脂化脂肪酸(NEFA)含量高。此外,整个牛群总乳之乳蛋白质比率与乳脂率一样高或甚至还高时(例如:乳脂率3.2﹪,乳蛋白率3.3﹪),吾等可确定有相当多的乳牛有瘤胃过酸症。乳牛产后因不当的饲粮转换,容易发生产后食欲降低、代谢障碍、及严重失重。

 

    产后因采食热能不足,以致于乳牛利用消耗体脂肪来获得能量,体脂肪分解成长键脂肪酸,呈非脂化脂肪酸(NEFA)的形态于血液循环中以为泌乳初期主要能量的来源。产后乳牛摄取的能量越是不足,血液循环中的NEFA含量越高。血液中NEFA含量高时,乳脂率也会提高。

 

   饲粮能够引发泌乳初期及高泌乳牛代谢性问题:时常吾等虽然有非常好的饲粮配方,但是遇到苜蓿草非常干襙、极易碎成粉状时,若在TMR车中混合太久,尤其容易使混合出来的东西缺乏有效纤维,极易引发酮体症与第四胃变位、失重、脂肪肝、高NEFA及高乳脂率。太早给与或给与太多浓厚饲料或太多容易分解的淀粉,则易引起瘤胃过酸症。

 

   假如乳牛群乳蛋白率与乳脂率一样高,或高过乳脂率超过15-20﹪,饲粮中可能含过量非纤维性炭水化合物或长纤维草料不够,或以上两种情况都发生,即草料纤维(量及长度)及非纤维性炭水化合物(过量)都不适当。

(摘译自Ray Hinders   Milk fat percent, fatprotein ratio can indicate metabolic problems.  Feedstuff, Oct. 8 ,2001.

 


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