奶牛瘤胃酸中毒和粪便变化及其原因

2010-7-28 20:11| 发布者: | 查看: 1563| 评论: 0

摘要: 奶牛瘤胃酸中毒和粪便变化及其原因王永康奶牛粪便的评定是检查奶牛营养问题的至关重要点。营养专家和饲养人员应该对每一头奶牛的粪便予以检查，不仅要观看粪便的外观，更要检查粪便中未消化饲料颗粒的存在。当我们评 ...

奶牛瘤胃酸中毒和粪便变化及其原因
王永康
奶牛粪便的评定是检查奶牛营养问题的至关重要点。营养专家和饲养人员应该对每一头奶牛的粪便予以检查，不仅要观看粪便的外观，更要检查粪便中未消化饲料颗粒的存在。
当我们评定奶牛瘤胃和肠道内的状况时，粪便的检查可以提供大量的线索。虽然许多生产者都知道，稀薄的粪便可能是饲粮蛋白质过多的征兆，但并未真正认识到奶牛的粪便可以按瘤胃的健康状况而改变。即使母牛在泌乳良好时，其粪便也不会如同正常一样。因此，改进日粮结构，使母牛的粪便更趋正常，将进一步提高产奶量，而更为重要的是可以进一步提高饲料的利用效率。
正常的粪便应该是怎样的？
高产奶牛的粪便看起来应该成堆，像某些人说的具有厚糊状的一致性。它应该有3-6个叠圈，约堆高6-8厘米，中央应有一个浅凹或浅窝，并在粪便中几乎找不到谷物颗粒或长于0.7厘米的纤维片。
瘤胃降解蛋白影响粪便
通常，当生产者改喂较高质量的豆科青贮饲料或者精饲料中含有较多的蛋白质饲料时，由于豆科青贮饲料等含有较高的蛋白质，而且没有与过瘤胃蛋白相对平衡，致使饲粮中的瘤胃降解蛋白过多而使粪便变得稀烂。一般当发生这种情况时，所有母牛的粪便都可能是一样的稀烂。
瘤胃酸中毒影响粪便
稀烂糊状有时有些油光状，并含有小气泡的粪便，是瘤胃酸中毒可以确诊的症候。当一群母牛发生瘤胃酸中毒时，很可能有些母牛的粪便稍硬或较为正常，而另一些母牛就象上述一样。这种一群母牛的粪便不一致性，往往是瘤胃酸中毒的特征，有些稀烂的粪便也可能是由过多的降解蛋白造成的。这种粪便的不一致性的原因，是因为母牛患酸中毒时，有些继续采食，有些食欲不佳而少食或废食。例如在星期一，数头母牛食欲正常，并有良好的粪便，但到了星期四，这些母牛经历了酸中毒，排出稀烂糊状的粪便。然后在以后的几天，患病母牛采食量减少，并喜欢采食纤维饲料，这样在星期六，这些母牛就排出坚实的粪便。这种粪便的不一致性有时候也表现于采用总混合日粮时挑食的母牛中。母牛在一段时间内采食较多的饲草，在另一段时间采食较多的精料，挑食的结果是发生酸中毒。
粪便中的粗饲料和纤维，也是母牛酸中毒的一种征兆。当母牛所采食的长或有效纤维少于正常时，瘤胃中通常难以形成饲料团糜。瘤胃的饲料团糜可使其纤维在瘤胃中有足够的时间进行发酵，也有利于反刍。若无法形成瘤胃饲料团糜。则纤维较快的通过瘤胃，最终出现在粪便中。在母牛酸中毒时，瘤胃中分解纤维的微生物活动减弱，也往往造成较多的纤维出现在粪便中。
为什么酸中毒的粪便中含有气泡？
当发生酸中毒时，由于消化和分解纤维的微生物难以在酸性条件下发挥功能，使纤维的消化率严重下降。酸中毒也常常由于摄入过少的有效纤维所引起。当发生这种情况时，良好的瘤胃团糜无法形成，而瘤胃团糜是使纤维和精饲料在瘤胃内停留足够时间进行消化所必需，所以较多的纤维和精料进入大肠，并在大肠内发酵。众所周知，当微生物发酵这些饲料时就产生气体。含有纤维和精料的粪便排出母牛体内以后，仍然有微生物的分解活动，并产生气体。这是明显的浪费饲料的状况，并在排出的粪便中可以见到细小的气泡。
为什么酸中毒的粪便有油光？
如果在酸中毒时有大量的酸进入肠道，或者在肠道内仍然产生较多的酸，这将破坏或损伤母牛的肠道细胞。母牛为了抵抗这种由酸类物质造成的损害，就会在肠道中产生大量的粘液以保护肠道细胞。当粘液随粪便排出后，这些粘液看起来就有亮光或油光。
是什么使酸中毒母牛的粪便变得稀烂？
当发生酸中毒时，所产生的乳酸由瘤胃进入肠道，同时尚未消化分解的谷物精饲料也进入肠道，并在那里发酵产酸。对于肠道内存在大量酸的反应，是将血液中的水分进入肠道，达到由酸造成的离子压力的平衡。这样就增加了粪便的液体量，并使粪便变得稀烂。
当过多的蛋白质和矿物盐存在于饲粮中并在肠道中时，血液中的水分也会析出而进入肠道，用以平衡肠道溶液的浓度，最终也会使粪便变薄变稀。
为什么粪便中会出现未消化的精饲料颗粒？
如果精饲料中的谷物过快地经过瘤胃，就可能存在于粪便中。有两个因素造成这种状况。第一，瘤胃中饲料团糜无法或很少形成，将增加谷物排出瘤胃的速度。这可以由增加饲料的纤维数量或增加日粮中长纤维数量予以克服。第二，如果瘤胃微生物分解和消化谷物的速度过于缓慢，谷物也将出现在粪便之中。有时候日粮中缺乏瘤胃降解蛋白和可溶性蛋白质，往往造成瘤胃微生物活动的减弱，由此造成谷物不予分解和消化，并出现在粪便中。同时，有些谷物的淀粉是天然的消化分解缓慢者，如玉米等。为了使瘤胃微生物较快地消化这些谷物，需要采用粉碎，蒸煮等方法先行处理后再饲喂奶牛。
如果在瘤胃中有过多的难以消化的淀粉，也将引起在粪便中出现该淀粉的谷类。瘤胃微生物的生长通常需要快速发酵的淀粉或糖类以及缓慢消化的淀粉的配合。这样粪便中的谷物数量可以由快速发酵的淀粉或糖类，代替缓慢发酵的淀粉谷物而予减少。在温带气候的奶牛典型日粮中，配入2~4%的易分解糖类和4~6%的快速发酵淀粉，如麦粉等往往有所帮助。
但要切记，当较多的谷类在瘤胃中发酵，而且较少的谷类出现在粪便中，这时瘤胃中的产酸量也随之增加，很易造成瘤胃的酸中毒。这时就需要合适数量的有效纤维，而且饲喂的谷物数量也应该有所减少，这样就能避免瘤胃酸中毒。瘤胃中较多的谷物消化和分解固然可以增加牛奶生产所需要的能量和蛋白质，但只有在谷物的喂量较低时而产奶量又较高，奶牛场就有更多的经济效益。