初乳质量评定与血清蛋白测定在犊牛饲养中的应用

　　在日常操作中，我们重视初乳饲喂的过程是否符合规定，却经常忽略这样的问题：1. 饲喂给犊牛的初乳质量。因为牛个体之间存在一定的差异，如胎次，健康程度等因素可能使初乳的质量受到一定的影响。2. 初乳被小牛吸收的程度，也就是说初乳饲喂后初乳中免疫球蛋白能被小牛利用的有多少？

　　为了使初乳能够真正意义上达到其被饲喂的目的，我场已将初乳的质量评定与犊牛免疫球蛋白的测定列入犊牛饲养管理计划中。并且成为一项重要的参考指标。

一、初乳质量评定的标准　　 

　　初乳被挤出后通过在一定温度下测量其比重来衡量初乳的质量。我场目前采用奶温在22 ℃检测值在80mg/ml以上的可以视为优质初乳饲喂给新生犊牛，比重低于80mg/ml以下的均被当作二次乳或常乳饲喂给其它小牛。检测值在100mg/ml上下的视为高品质的初乳，只在头次初乳饲喂中使用。剩余的高品质初乳要冰冻保存，冰冻的初乳可以保存6个月左右，不影响质量。使用时用40℃水缓慢解冻，奶温达到38℃可以饲喂。

二、犊牛体内免疫球蛋白测定

　　初乳被小牛吸食后其免疫球蛋白在体内形成抗体，通过测量其免疫球蛋白含量来评测初乳饲喂的质量。我场目前采用对出生4日龄没饲喂开食料之前的小牛血清中免疫球蛋白的含量不低于55mg/ml作为标准。如果出一头小牛检测低于此标准，说明饲喂初乳出现了问题。我们可以直接快速的查找原因。并加强对此小牛照顾到15日领。

三、造成犊牛体内免疫球蛋白低于标准可能出现的原因

　　1. 新生犊牛自身吸收免疫球蛋白的能力差。

　　2. 初乳质量不好免疫球蛋白含量低。

　　3. 新生牛初乳饲喂超过规定饲喂时间。

　　4. 饲喂的初乳量不足。

　　5. 使用冰冻初乳时，解冻水温高破坏免疫球蛋白。

　　通过实践证明这项工作在犊牛饲养管理计划中起到很重要的作用。因犊牛拉稀淘汰和死亡病例为0。对于出现拉稀犊牛根据其发病原因只需要简单的治疗，例如：针对消化不良性腹泻应用一些口服补液盐，通过盐奶交替饲喂的方法改善犊牛消化机能，防止脱水。犊牛很快康复。

　　我们的目标是免疫球蛋白含量低于55mg/ml的犊牛少于5%。实际上不合格的犊牛有2%。根据这些重要的参考数据能够对犊牛发生消化系统疾病高发期进行有效的监控及时采取必要的措施，以保证犊牛的健康成长。