美国奶牛生产概述

2010-7-28 20:19| 发布者: | 查看: 1721| 评论: 0

摘要: 在为消费者提供新鲜、营养、安全奶制品方面奶牛生产业起着关键性的作用。奶制品是供给人类所需营养如蛋白质与钙的重要来源。奶牛具有能转化多种饲料为牛奶的能力。其中许多种作物不能直接作为人类的食物。因此奶牛在 ...

在为消费者提供新鲜、营养、安全奶制品方面奶牛生产业起着关键性的作用。奶制品是供给人类所需营养如蛋白质与钙的重要来源。奶牛具有能转化多种饲料为牛奶的能力。其中许多种作物不能直接作为人类的食物。因此奶牛在总的食品与环境循环链中有关键的联结作用。奶制品的类型与种类的多样性在今日超市中真的令人目不暇接。新的奶制品正持续地引入奶业中。此外奶业的副产品也是杂货店许多商品的原料。奶业面临的挑战是继续以经济高效的方式提供公众需要的高质量的奶产品。在为奶业生产者提供利润的同时必须以对环境负责的态度来从事生产。

一、奶业变化与发展趋势