关注“首次体细胞数”

　　从某种程度上说，牧场相当于一个工厂。对于牧场来说，饲养水平的高低、赢利与否，很多人往往会将原因大部分归结为技术水平的高低，这是一个误区。与工厂一样，经营好一个牧场，最重要的是管理，而且是更精细化的管理，因为牧场面对的是活体的牛。数据是实现管理的前提。没有生产过程中的第一手资料，在管理的时候容易浮于表面，看不到问题的根本。上海光明荷斯坦牧业有限公司的“健能赢”计划为牧场提供了一个进行有效管理的平台，在这平台上，牧场主通过每月获得的数据分析报告，对牧场主要环节进行持续跟踪和改进，最终将问题发生的概率降至最低。本文就“健能赢”管理报告中的“首次体细胞数”进行阐述。

　　首次体细胞数指的是奶牛分娩后第一次测得的体细胞数。首次体细胞数的高低反映了干奶程序、干奶期饲养管理、干奶牛舍环境、产房卫生等方面的好坏。以下是某地区部分参加“健能赢”客户2009年1月份的“首次体细胞数”情况（见表1）。

　　从表1中可以看出，该地区的管理处于比较好的状态，大部分牧场的首次体细胞数维持在正常范围，新产牛的泌乳系统比较健康，对于接下来泌乳期生产性能的发挥奠定了良好的基础。但是，也有个别牧场的首次体细胞数过高，反映出从干奶到新产这一关键阶段的保健管理存在明显不足，在对这些牛进行检查处理的同时，需要改善前期的管理，从源头上根本解决问题。传统的养牛模式下，牧场主只有在牛群出现临床症状情况下，才能发现问题，此时问题已经很严重，造成了大量损失，而且在处理的时候也经常得不到预期的效果。随着奶牛技术研究的不断深入，使牧场主能够利用各种检测手段对牧场问题进行早期诊断，及时采取措施。在奶牛业发达国家，体细胞数目前已经成为奶牛乳房健康程度的指示灯（见表2）。

　　干奶期感染是造成“首次体细胞数”过高的最主要因素，这种感染引起的产量下降和经济损失可能更高，因为是处于一个泌乳期的开始，即使通过治疗使体细胞数下降到正常范围，奶产量也可能恢复不到健康状况下的水平，大约只有60％~70％。另一方面，对于“首次体细胞数”高的牛，在今后容易反复出现，因为体细胞数主要是传染性病原菌（如金黄色葡萄球菌等）感染引起，常常导致长期隐性乳房炎，治愈率低，相比之下，对于环境性微生物（如大肠杆菌、乳房链球菌）的感染，体细胞变化不明显。当牧场发现“首次体细胞数”偏高时，可采取一些补救措施，降低已感染牛的体细胞数，并防止更多新的感染发生，减少经济损失。主要如下：

　　采集体细胞高的奶牛或乳区的奶样进行实验室细菌培养，以确定感染细菌种类，进行针对性治疗或隔离。只有无乳链球菌导致的乳房感染在泌乳期可以得到有效治疗（约90％的治愈率），其他大部分病原菌引起的感染，治疗效果都不太好（约40％~50％的治愈率），特别是金黄色葡萄球菌，治愈率只有10％左右。隔离感染牛群，所有体细胞高的牛只放到最后挤奶，这是快速有效降低感染率的必要措施。避免高体细胞牛的牛奶进入冷缸，很多情况下，冷缸中体细胞数超标，往往是由一小部分甚至一两头体细胞过高牛只造成的。

　　使用合适的乳头药浴产品在挤奶前和挤奶后浸泡乳头，至少应有2/3的乳头末端得到有效消毒。在挤奶前，浸泡液至少应保持30秒。乳头药浴可以降低50％左右的感染率，特别是对传染性病原菌，但对已经存在的感染无效。使用单个消毒过的毛巾或纸巾擦净乳头和乳头末端，挤奶前的乳头干燥至少保持15秒。可以在挤奶后立即饲喂奶牛，保持奶牛能站立1小时以上，以获得时间让乳头管周围的括约肌收紧，防止细菌进入。保持挤奶设备的正常运行，定期清洗、维护好挤奶设备。总的来说，要降低“首次体细胞数”，最根本的是预防，防重于治，通过切实有效的管理措施来控制干奶期间的感染。某“健能赢”客户牧场通过改进管理，大大降低了牛群的“首次体细胞数”，并取得了长期稳定的效果（见表3）。

　　预防“首次体细胞数”偏高的干奶期管理措施主要如下：

　　确保乳腺炎治愈后干奶。干奶前2周左右进行隐性乳腺炎检测，对＋＋以上的所有牛只进行抗生素治疗。选择推荐的干奶油剂。干奶油剂应具备特效、广谱且药效持久的特点，干奶牛的全部乳区都应使用干奶油剂，而不是仅仅选择有问题的牛。使用干奶油剂有两个目的，一是清除已经存在的致病原，一是降低干奶期新感染病原菌的概率。这个阶段治疗乳腺炎的效果是最好的，一般由金黄色葡萄球菌引起的乳腺炎治愈率约50％左右，环境性链球菌引起的乳腺炎治愈率达80％左右。在干奶时治愈的感染乳区，可使其在下一个泌乳期的产奶能力恢复到90％。

　　干奶的头2周和最后2周每天至少1次进行乳头药浴。因为刚干奶的一段时间，乳头还没有完全关闭，在临产前2周，由于初乳开始生成，乳头开始张开，病原菌容易通过乳头侵入乳腺系统。添加维生素A、维生素E和硒。大量研究表明，这些营养物质的添加可以提高乳房的防御能力，降低产后奶牛新感染的发生率和感染持续期。

　　在产前21天开始，适当提高日粮营养浓度，增强奶牛机体免疫力。密切监控头胎泌乳牛，因为在干奶期时，其乳腺炎发病率是其他牛的2倍。保证干奶牛环境的干净、干燥，确保产房环境的清洁、通风和干燥。

　　对于保健工作来说，主动预防重于被动治疗，防止损失重于减少损失！作为一名优秀的牧场经营者，不应该等问题明显发生了再去处理；最重要的是通过对牧场生产过程中的一些关键点进行分析，建立一整套问题预警系统和预防体系，并落实到日常管理工作的每个细节中去，从源头上、根本上预防问题的发生！