加拿大奶牛场的成功经验之二

作者：童梦

 
上图：散养式牛舍

 
上图：栓养式牛舍

　　奶牛舍可以分为散养式牛舍（free-stall barn）和栓养式牛舍（tie-stall barn）两类。在加拿大的许多奶农农场里，挤奶点不设在牛舍中，奶牛需要往返与牛舍与挤奶点之间。在天气好的时候，奶牛可以走出牛舍自由放牧。
　　传统的栓养式牛舍中，每头奶牛都拥有自己的畜栏和牛床，牛床上设有草垫，奶牛可以方便的从前方的食槽中获得食物和水。奶牛就在各自的畜栏中挤奶，与其他畜栏的奶牛站成一排。然后，在天气好的情况下，奶牛可以走出牛舍放牧。
　　不论采用那一类牛舍，奶牛每天都要挤奶两次。现代化的牛舍都具有良好的通风，给奶牛提供新鲜的空气。当天气太冷或太热时，奶牛往往会待在牛舍中，在这里奶牛可以在草垫或水床（Waterbeds）上舒适的休息。

 
上图：小奶牛的独立笼舍（individual hutch）

 
上图：小奶牛的群体牛栏（group pen）

　　小奶牛的牛舍与成年奶牛不同，目前有两种主要的类型，独立笼舍（individual hutch）和群体牛栏（group pen）。在加拿大，由于气候原因，农场动物大部分时间在棚舍中度过，这是出于对动物的关爱，就像加拿大人也经常在自己的宠物待在家中一样，是出于对动物的健康、舒适、安全以的考虑，以及保证动物能够获得充足的食物与水。

　　国外奶业经验
　　（1）干净、舒适，并符合奶牛行为习惯的牛舍是保证奶牛健康和满足的重要条件，而健康、满足的奶牛才能生产出优质牛奶。除了达到奶牛的基本生活条件之外，通过改善农场环境以使奶牛生活舒适，也是提高牛奶质量的重要方法。奶牛在心情好的情况下，牛奶产量和成分都会提高，而良好的农场环境也会改善牛奶的微生物质量。
　　（2）在天气好的时候，让奶牛走出牛舍放牧。
　　（3）对小奶牛要更加悉心照料。