加拿大奶牛农场的成功经验之四

奶牛的健康

 
上图：兽医仔细检查奶牛的健康状况

舒适、干净的水和良好的营养是维持奶牛健康的关键，而健康的奶牛可以产出更多的优质牛奶。每天，奶农都要与奶牛们共同度过相当长的一段时间，包括挤奶、喂食、观察奶牛的健康情况等等，奶农对农场里的每一头奶牛都心中有数。每日两次的挤奶给奶农提供了一个细致检查奶牛健康的好机会。

当奶牛的健康出现问题时，合格的兽医可以帮助奶农解决这些问题。在必要时，兽医会给奶牛开抗生素处分，不过这些接受抗生素治疗的奶牛所产的牛奶是不会被出售的，而是被处理。

在加工前，所有牛奶都要经过严格检测，确保牛奶中不含如何有害物质，如果检出含有抗生素残留，那么牛奶会被丢弃，而产生的经济损失由奶农承担。

1999年，加拿大禁止向奶牛注射人工生长激素，因此加拿大的牛奶中不含抗生素和人工生长激素残留。

国外奶业经验
（1）舒适度、干净的饮用水和良好的营养是维持奶牛健康的关键。
（2）合格的兽医能够帮助奶农维持奶牛健康，严格控制含有抗生素残留的牛奶。
（3）不含人工生长激素是一个吸引消费者的卖点。