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高产奶牛综合管理全套技术

2010-7-28 23:43| 发布者: admin| 查看: 1357| 评论: 0|来自: 中国畜牧兽医报

摘要: 当前,一些奶农说养殖效益不高,奶牛不好养,也有一些养殖户却称养奶牛仍有利可图。将他们的养殖条件、饲养管理、挤奶等细节对比后,不难发现,赚钱的奶农都在细微之处下了功夫,而效益低下的奶农多是忽视了细节问题 ...

当前,一些奶农说养殖效益不高,奶牛不好养,也有一些养殖户却称养奶牛仍有利可图。将他们的养殖条件、饲养管理、挤奶等细节对比后,不难发现,赚钱的奶农都在细微之处下了功夫,而效益低下的奶农多是忽视了细节问题,想当然地认为,“奶牛有什么养的,给点草、玉米秸就行”。为此,我们给奶农提个醒,今后养奶牛再不能“想当然”了。
  奶牛选择选择好奶牛是保证奶牛饲养获得高效益的必要保证。选择奶牛要做到以下两点。
  品种选择不同的奶牛品种及不同个体的奶牛其产奶能力相差较大。目前选择最普遍的品种为荷斯坦奶牛,俗称“黑白花奶牛”,该奶牛品种在良好的饲养管理条件下,年产奶量可达5000kg~7000kg,高产者可达1万kg。除了黑白花奶牛外,还有丹麦红牛、乳肉兼用的西门塔尔牛等,产奶能力也较强,但种群数量较少。
  个体选择选好奶牛品种后,还要选好奶牛个体。一般是从个体外形上选择,好的奶牛要求个体高大,棱角分明,体态清秀,中躯长,背腰部不塌陷,胸腹宽深,腹围大而不下垂,肢蹄结实,乳房发达,附着良好,乳井深,四奶区匀称,乳头大小、长短适中,无副乳头,干乳期乳房柔软,泌乳期乳房表面静脉粗壮弯曲,整体丰满而不下垂。有条件的,还应考察其母本的产乳情况和父本的品质。
  饲料准备奶牛日粮主要由青饲料、粗饲料和精饲料组成。
  青饲料是指各种牧草、青绿秸秆和青贮料。由于奶牛食量大,种植牧草不易保证常年供应,青绿秸秆的季节性也很强,因此,最好是制作青贮料。
  青贮料的制作方法是:先挖好青贮窖,圆形或长方形均可,四周用砖砌好,再用水泥抹光底部及四周,四角做成圆弧形,以便将贮料压紧,上边高出地面20厘米以上,防止雨水流入。专业户最好准备两个窖交替使用。可将各种牧草及秸秆一并铡短,在含水量为65%~70%时填装,装一层,踩实一层,压得愈紧愈好。全部装好后压实封严,确保不漏气。秋季经一个多月,冬季两个月后便可用来饲喂奶牛。饲喂时要由少到多逐渐添加,每日喂多少取多少,取出后盖好塑料布。
  粗饲料是指各种干草和干秸秆。因干草的营养高于干秸秆,所以有条件的应在夏秋季节多备些干草,以备奶牛冬春食用。
  精饲料可购买混合饲料,也可自己配制,最好自己配制混合料,这样可大大降低饲料成本,提高饲养的经济效益。自配混合料,一般能量类饲料(玉米、麸皮等)占70%~75%,饼粕类(豆饼、豆粕、菜籽饼等)占20%,矿物质、盐、添加剂等占5%~10%。一般每头成年奶牛每年需青饲料9000kg、粗饲料1000kg、精饲料2000kg。
  分段饲养妊娠干奶期(产前60d):(1)干乳。干乳前对妊娠牛进行妊娠复检,确诊怀胎并算准预产期后再进行干乳,同时检查隐性乳房炎,如为阳性,治愈后再干乳。干乳前数天少喂或停喂青绿多汁饲料,增喂粗料,改变挤奶时间和次数,待最后一次乳挤尽后向每个乳头内注入干乳药剂,药浴乳头。(2)饲养管理。体况应维持中等水平,母牛切勿过肥,以免产犊后食欲不振和易发胎衣不下、乳房炎、子宫炎及酮病等疾病。停奶后奶牛第一周应多喂干草,然后根据奶牛体况、乳房膨胀以及食欲等情况,从第二周开始调整日粮。一般日粮干物质喂量应控制在奶牛体重的2%~2.5%,其中精料喂量占体重的0.6%~0.8%,精粗比25∶75,同时补喂矿物质、维生素和食盐等。绝不可喂腐败变质及冰冻饲料,以免引起流产和膨胀症等。饮水要洁净,冬天水温不低于10℃,否则容易流产。每头牛每天运动2h~3h。
  围产期(分娩前后15d):(1)围产前期。母牛产前14天应转入清洁、消毒过的产房,临产前以优质干草为主,逐渐增加精料,精料以占饲料1%为限,饲喂低钙日粮,临产前2天~3天,精料中适当增加麸皮含量,以防止便秘。(2)分娩期。母牛分娩必须保持安静,左侧躺卧,以免胎儿受瘤胃压迫产出困难。分娩后应尽早驱使其站立,利于子宫复位和防止子宫外翻。产后2小时开始挤奶,用新挤出的初乳哺喂犊牛。为使母牛恶露排净和产后子宫早日恢复,应喂热益母草红糖水(益母草粉250g加水1500g,煎成水剂后,加红糖1kg和水3kg),每天1次,连服2d~3d。(3)围产后期。产后2d以优质干草为主,适当补喂易消化的精料,3d~5d后可逐渐增加精料和青贮喂量,每天精料喂量不超过体重的1.5%。

坚持饮温水,1周后可降至常温。
  加强乳房的热敷和按摩,要留心观察是否有产后瘫痪、酮病、真胃变位、酸中毒等代谢病。
  泌乳盛期(产后16d~100d)本期在保证奶牛健康状况下,充分发挥产奶潜力,延长高峰泌乳时间,使本期产奶量达到全泌乳期产量的40%~45%,并于产后40d~90d配种受孕。奶牛日粮的营养水平应达到:每千克干物质含奶牛能量单位2.4,粗蛋白占日粮干物质18%-19%、钙0.7%、磷0.45%,精粗比尽可能控制在50∶50,不宜超过60∶40。延长饲喂时间和增加饲喂次数,增加能量和蛋白质的摄入,并使能量和蛋白质的比例保持在一定水平。补喂蛋白质饲料必须考虑产奶和繁殖两方面的需要。
  泌乳中期(产后101d~200d)本期奶牛食欲旺盛,采食量达高峰,仍是稳定高产的阶段,产奶量应力争达到全泌乳期产量的30%~35%。及时调整精料喂量,在满足能量和蛋白质营养需要的前提下,适当减少精料,逐渐增加优质青粗饲料喂量。日粮中干物质占体重的3.0%~3.2%,每千克含奶牛能量单位2.13、粗蛋白13%、钙0.45%、磷0.4%,精粗比为40∶60。
  泌乳后期(产后201d至停奶)此期多数奶牛体况不好,且处于怀孕后期,产奶下降幅度较大。在力争产奶达全泌乳期产量20%~25%的情况下,应抓住时机尽快恢复奶牛体况。日粮中干物质占体重的3.0%~3.2%,每千克含奶牛能量单位1.87、粗蛋白12%、钙0.45%、磷0.35%,精粗比为30∶70。
  精心管理奶牛的饲养管理好坏对奶牛产奶量影响最大,具体应该注意的是:
  牛舍采光通风条件要好,每日打扫干净,冬季将牛拴在户外多晒太阳,夏季拴在阴凉处。
  饲料供应青饲料供应充足,以吃饱不剩为好。粗饲料作为搭配,少量添加。精饲料按产乳量来计算,高产奶牛每产3kg奶饲喂1kg精料,低产奶牛每产4kg奶饲喂1kg精料。
  饲喂定时饲喂,严禁喂霉变饲料,不饮冷水或脏水。
  干奶产乳10个月左右逐渐干奶。因为此时胎儿发育到7个月左右,奶牛体能消耗很大,干奶有利于奶牛的休养和调整,为下个泌乳期做准备。干奶的方法有两种。(1)逐渐干奶法。即将挤奶次数从每日3次减到1次,限制饮水,加强运动。产奶量下降到4kg时停止挤奶,在两周内奶牛逐渐干奶。(2)快速干奶法。即减少精料,控制青料和饮水,加强运动,当天挤1次奶后隔日再挤1次,在1周内使奶牛干奶。
  正确挤奶正确的挤奶方法是获得奶牛高产的有效手段。不当的挤奶方法不仅会降低产奶量,还会损伤乳房,导致乳房发炎。从奶牛分娩的当天开始挤奶,每日挤奶3次。每次挤奶前都要用温水将乳房洗擦干净,按摩乳房。第一天每次每只乳房挤2kg奶;第二天每次每只挤1/3的奶;第三天每次每只挤1/2的奶,以后就可以正常挤净。
  特别注意的是第一天不能挤完乳房中的奶,否则容易导致产后瘫痪。手工挤奶前要剪指甲洗手,双手分别握住乳头均匀而快速地挤奶。每头牛的奶应在6min~10min内挤完,手工挤奶投入少,但费时费力。专业户最好配置挤奶器挤奶,不仅省时省力,而且可大大地减少牛奶受污染的机会。
  讲究卫生牛奶是直接饮用或用于深加工的食品。因此,必须保证牛奶的干净卫生,严禁混进污物或掺杂使假。每次挤奶前和售奶后都要清洗奶桶和挤奶器。奶牛的后躯要刷净,乳房更应擦洗干净,挤出的头三把奶应弃去不要。因为头三把奶中含有较多的细菌,会污染奶液,影响奶液质量和储存时间。挤完奶后盖好桶盖,尽快出售或送往收购站。某些药物会进入奶牛乳汁中,影响牛奶品质。因此,奶牛患乳房炎或其他疾病时,尽量不要使用禁用药物,以确保消费者的身体健康,这是奶牛饲养者必须遵守的职业道德。


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