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中小型牛场奶牛的饲养管理

2010-7-28 23:47| 发布者: admin| 查看: 1452| 评论: 0|来自: 中国北方农业信息网

摘要: 要科学地选购良种奶牛。奶牛的品种对于产奶水平和经济效益有着重要的影响,现在国内的奶牛品种黑白花最多,这种牛产奶量在不同品种奶牛中最高,但乳脂率偏低;娟栅牛产奶量较低,但乳脂率高。现在不少中小型奶牛场在 ...
要科学地选购良种奶牛。奶牛的品种对于产奶水平和经济效益有着重要的影响,现在国内的奶牛品种黑白花最多,这种牛产奶量在不同品种奶牛中最高,但乳脂率偏低;娟栅牛产奶量较低,但乳脂率高。现在不少中小型奶牛场在选购奶牛时,经常贪图便宜而购买奶牛场的淘汰个体,但这些个体生产性能差、经济效益低,长期来说是得不偿失的,所以选购时应到饲养管理规范、信誉高、规模大的国营或集体牛场。农民朋友在挑选奶牛的时候应该注意以下点:
     1、观察牛的外貌 首先看牛的膘情,以中等为适宜,不要选购肥牛。其次看体型轮廓,以牛的棱角鲜明,肢蹄良好、后躯宽平为最好。再一个就是查看乳房,乳房应前伸后展,呈浴盆状,乳头分布匀称长短一致。
     2、查看奶牛的档案 其次应查看所要购买牛场的其它奶牛档案,包括系谱档案.病例档案、防疫档案等。挑选具有优良系谱和防疫档案记录良好的健康奶牛。
我要讲的第二方面是要科学的选择饲料。奶牛产奶的根本原理是补充平衡。如果营养不合理,奶牛过瘦或过肥,不但会降低奶牛的产奶水平,而且会使奶牛的抗病力、受胎率下降。因此在饲料的选择和配制上要注意以下几点::

    1.饲料多样化,保证营养平衡。中小型奶牛场由于自身条件的限制,种类较为单一,特别是冬春季节,严重缺乏优质干青草、青绿多汁饲料,所喂的饲料主要是玉米秸甚至是小麦秸和少量精料,而冬春季正是奶牛产奶高峰和适配期,需要优质、营养丰富、平衡的饲料,因此必须注意饲料的多样化,重视青干草、青绿多汁饲料的贮备与供应,有条件的养牛场可以制作部分青贮玉米秸,种植一些胡萝卜和苜蓿等,从酒厂购买酒糟或给牛经常饲喂豆腐渣等饲料,同时调整精料中营养成分含量,来满足奶牛的生产需要。
    2.采用科学配方,适时调整精料饲喂量。饲料配方是根据奶牛某一阶段的生产水平、生理状况,外界环境等设计的,必须随着奶牛自身的状态而调整,不能一成不变,否则既浪费饲料,又影响生产性能。在泌乳期,由于精料成本占整个饲料成本的很大一部分比例,因此精料的饲喂是否合理,直接关系到奶牛产奶的多少以及经济效益的高低。在实际生产中我们可以将成年母牛的基础精料定为2公斤/天,另加产奶料,高产牛(日产奶量大于30公斤)可按2一2.5公斤奶/公斤精料,中产牛(日产奶量15一30公斤)可按3公斤奶/公斤精料,低产牛(日产奶最小于15公斤)可按4公斤奶/公斤精料。日粮中精料比例一般应小于50%,以保证日粮中粗纤维水平不低于13%,如果因为催奶需要,短期可以超过60%。一般高产奶牛每天精料量要少于10公斤。
    3.应用新技术,提高牛乳品质。牛乳的成分主要有乳蛋白、乳脂肪、乳糖和粗灰分等。目前人们对乳产量与乳脂率比较关心,下面就这两个问题我来分别介绍一下:
    先说说产奶量 。饲料品质的好坏和日粮中精粗比对于产奶量的影响最为显著,品质优良的饲料可使产奶量大大提高,试验证明当用带穗的玉米青贮料代替劣质青贮料时,奶牛的产奶量增加了50%。此外注射生长激素也可以提高产奶量。
    再说说乳脂率。科学家 研究表明,乳脂率主要受日粮中精粗比例的影响,当精粗比例增加时,瘤胃中乙酸、丁酸的比例加大,乳脂率提高。饲料的粒度以及饲养方式的改变,也可以改变乳脂率。在实际生产中,除了采用调整精粗比来提高乳脂率外,还可以采用这样的办法:
    采用纤维素含量较高而消化率很高的日粮。来代替日粮中的能量饲料可提高乳脂率,而对产奶量不会有影响。比如说用大豆皮代替日粮中玉米和麸皮的25一50%,可使乳脂率提高6一8%,同时可以降低成本。在泌乳牛日粮中添加碳酸氢钠(占日粮精料比例的1一1.5%)或碱化剂(2一3份碳酸氢钠十l份氧化镁)或每日每头6克烟酸。在日粮中每日每头补饲一定数量的乙酸钠(双乙酸钠)或丁酸盐。提高日粮中粗蛋白的含量。在较高精料水平(50一60%)日粮中添加占精料量0.25一0.3%的蛋氨酸羟基类物质。对于高产奶牛应该适当补充含硫物质如硫酸钠、硫酸镁等及含钾物质如氯化钾等。
    4.重视干奶期的饲喂管理。一般人对泌乳用奶牛的饲养管理比较重视,但往往忽视干奶牛的饲喂管理。实际上,干奶期的饲喂是否合理,直接关系到奶牛下一个泌乳期的生产性能。干奶期管理要注意以下三点:
    ①必须给予奶牛60天左右的干奶期 。泌乳牛尤其是高产奶牛在产奶满一个周期(305天)后应有一个60天左右的停奶期,以便为下一个泌乳高峰打下基础。有些人为了使牛多产奶,缩短干奶期,这只会得到相反的效果。
    ②注重干奶期奶牛的营养 不能因为奶牛在干奶期不产奶就不重视饲养管理,这样会严重影响奶牛以后的生产性能。这一阶段的饲养一般精料量2一3公斤/日,优质干草2公斤/日以上,对于膘情不好的奶牛,还应适当增加营养全面的精料饲喂量。
    ③注意干奶期最后一段时间的饲喂管理 在干奶期最后2周,应及时降低日粮中钙、磷含量,日供给量控制在钙60-80克,磷60克,以刺激奶牛产后对矿物质的吸收,预防奶牛产后发生疾病

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