夏季奶牛热应激时的饲养管理

2010-7-28 23:47| 发布者: admin| 查看: 2038| 评论: 0|来自: 光明荷斯坦牧业有限公司

摘要: 荷斯坦奶牛产奶最理想的温度在10~20℃。近几年，由于温室效应的影响，使全球气候变暖。03年超过38℃的高温长达50天，牧场普遍出现奶牛流产头数增加，死亡率提高，肢蹄问题严重，对奶牛业产生巨大的影响。减少夏季热应 ...

荷斯坦奶牛产奶最理想的温度在10~20℃。近几年，由于温室效应的影响，使全球气候变暖。03年超过38℃的高温长达50天，牧场普遍出现奶牛流产头数增加，死亡率提高，肢蹄问题严重，对奶牛业产生巨大的影响。减少夏季热应激，维持奶牛持续高产，已成为广大奶牛养殖者普遍关注的问题。
    一、热应激时的表现
    1、采食量降低，粗饲料采食量比精饲料采食量下降明显
    2、饮水量在35℃以下，饮水量增加，一方面用于补充散失的水分，另一方面也可用来降低体温。超过35℃，饮水量会下降。（NRC， 2001）
    3、代谢率及维持需要量改变奶牛为了减少体内代谢产热的需要，减缓体内的代谢速度；维持需要增加7～25％。（NRC，1981）
    4、呼吸频率增加中等热应激时，呼吸频率为80～120次/分钟；强热应激时，可达120～160次/分钟；严重热应激情况下，会超过160次/分钟。通过加快呼吸频率能够帮助奶牛带走一部分热量。
    5、体温增加 5～25℃时，奶牛的体温一般在38.5-39.5℃，热应激时体温超过39.5℃
    6、唾液分泌量增加，张口、伸舌
    7、牛只站立时间延长
    二、影响奶牛热应激的因素
    1、湿指数对奶牛热应激的影响



    •–THI = 22 to 26 轻度应激
    •–THI = 27 to 31 中度应激
    •–THI = 32 to 37 严重应激 •–THI = >38 奶牛死亡
    2、生产水平高产奶牛比低产牛对热应激更加敏感。因为高产奶牛体内的代谢快，产生的热量也更多。（Igono 等，1985）
    3、胎次同一泌乳阶段的经产奶牛干物质采食量（下降22％）比初产品种（下降9％）多。（NRC 2001）
    4、生理阶段泌乳牛比干奶牛敏感
    三、热应激对奶牛的影响
    1、对奶产量的影响热应激使奶产量减少，轻度热应激，奶牛每天奶损失2.25公斤；中等程度热应激，奶牛每天奶损失4.5公斤；严重热应激，奶牛每天奶损失9公斤以上。
    2、对采食量的影响饲料的消化和养分在体内的代谢都要产生大量的热量，因此奶牛本能地减少采食量来减少体内代谢产热。粗饲料在体内消化和代谢产生的热量要比精料多。

    3、对瘤胃微生物的影响热应激下奶牛瘤胃微生物的活性受到影响。
    4、对体内激素的影响体内激素代谢发生变化体内生长激素和甲状腺激素浓度
    5、对繁殖的影响使发情期延长，发情特征不明显，严重者不发情。第一次配种时间推迟，胚胎早期死亡增加，胎衣滞留率更高，产后子宫炎增加等。
    四、缓解热应激的措施
    为了使热应激对奶牛的影响最小，以充分发挥奶牛的泌乳潜力，我们可以通过恰当热应激的管理和调整日粮配方来实现。
    （一）、管理
    1、防暑降温措施
    （1）遮荫在牛舍前后、放牧场及料潮搭建遮荫棚，尽量选择隔热性能好的材料以减少太阳光的直接照射，在上海地区，很多牧场使用黑色遮荫网。在湿热的条件下，采取遮凉降温措施，可以使奶牛的直肠温度下降2～4.1℃，呼吸频率降低29～60%，干物质采食量增加6.8～23.2%，产奶量增加22.7%(Mallonee等1985；Schneider等，1984)
    （2）屋顶喷白利用白色对太阳光的反射，减少热量
    （3）增加空气流动在屋顶留有气楼，并配电风扇，增加空气流动。空气流动受阻，造成夏季室温增高。要保证牛舍里每头牛都能吹到风。在以色列风扇功率一般要求达283～311米3 /秒，风速10米/秒。
    （4）喷淋很多牧场栓系牛安装了喷雾系统，这种装置比较适合北方干燥地区，南方夏天湿热，不适合使用。一方面水雾洒在牛毛表面，没能充分浸湿牛皮，反而形成保护层，不利于散热；另一方面吹到牛床，增加乳腺炎的发病率。去年一些牧场实施屋顶喷淋，通过给屋顶降温，从而降低室温，因为温度降低的同时，没有增加湿度，效果比屋内喷淋好。散放牛舍可以在待挤厅实施风扇喷淋降温系统，喷淋30秒（充分冲湿），风扇吹5分钟，交替进行，每次2～3次，降温效果明显。
    (5) 降温池佛罗里达州研究发现降温池使奶牛降低体温非常有效，且对乳房健康没有明显影响。
    2、饮水
    随时提供充足、清洁、新鲜的饮水。检查一些区域，包括奶牛可利用的饮水器数，水槽是否在合适的位置、且干净。充水速度是否能满足奶牛需要。同样，如果饲喂的日粮太干，可加一些水以提高采食量。
    3、消灭蚊蝇
    苍蝇与蚊子能传播疾病，影响牛只健康，并会骚扰牛只，影响休息。保持饲料新鲜，牛舍内牛床、过道等干净、干燥来控制苍蝇和蚊子。
    4、饲喂计划
    改变饲喂计划，调整比例和饲喂时间。可以适当提早早潮的饲喂时间，提高早潮与晚潮的比例，更多的干物质在凉爽时饲喂。在炎热、潮湿的天气，凉的和新鲜的饲料是能够让奶牛采食更多的关键因素。
    5、饲养密度
    适当降低牛舍内的饲养头数，增加每头牛的空间，可以降低室温，增加空气流通。
    （二）、饲养
    1、提供最优质的粗饲料，如苜蓿草。因为品质越差的粗料，纤维含量越高，食后体增热高，牛抗热应激本能，会减少纤维的摄入量，这样奶牛的精粗比例就会失调。瘤胃内环境就会失调，粗饲料消化减少，乙酸产量降低，PH值降低。最终结果就是乳脂率降低，产奶量下降，酸中毒的发病率增加。
    2、热应激使奶牛干物质摄入量减少，因此应增加日粮营养浓度，并保证奶牛实际采食的日粮平衡。增加能量浓度可以通过在日粮中添加脂肪。此外，在日粮中增加脂肪的另一个好处是奶牛在消化时不会导致产热。在最大量使用棉籽、普通饲料后，可以考虑使用过瘤胃脂肪以增加日粮能量浓度。当日粮中增加脂肪时要确保增加钙和镁的用量。如果通过增加脂肪来增加日粮能量浓度，日粮中就需要更多的非降解蛋白（鱼粉、膨化大豆等）。另由于天气炎热，瘤胃微生物的活性或数量降低，因此高瘤胃可降解蛋白在瘤胃中产生的氨不能够充分被微生物利用，而且过量的氨还可能会导致氨中毒，因此过量的可降解蛋白导致产奶量降低（Oldham,1984）。
    3、因为干物质摄入量减少，要确保奶牛摄入最多的营养。研究表明使用酵母培养物和直接饲喂微生物可提高纤维消化率、总日粮消化率和饲料利用率。这些产品能提高奶牛食欲，因此可以使用这些产品来增加干物质摄入量。
    4、使用瘤胃缓冲液因为热应激时，奶牛粗饲料采食量减少，喘气时丢失部分碳酸盐，以及能缓冲瘤胃酸度的唾液量减少，因此日粮中应添加缓冲剂（碳酸氢钠）和碱（碳酸钠、氧化镁）使瘤胃酸碱平衡。
    5、注意补充钠、钾、镁钾增加到日粮干物质的1.3~1.6%，钠占日粮干物质的0.4~0.6%。因为镁和钾在小肠内拮抗，高钾会减少镁的吸收，镁应增加到日粮干物质的0.3~0.35%。佛罗里达研究表明，在夏季热应激阶段，奶牛日粮中提高钠和钾量（超过NRC推荐量），奶牛泌乳量可增加高达9%。
    防胜于治，一定要在夏季到来前，做好防暑降温工作。如果能使奶牛很好地渡过夏季热应激阶段，奶牛在秋季以及来年就能获得很好的生产性能。采取以上饲养管理措施，能使热应激对奶牛造成的负面影响最小化。以上这些措施，主要针对泌乳牛。同时也应确保减轻干奶牛、围产期奶牛、后备牛和犊牛的热应激。