众所周知，调整好奶牛的牛群结构是奶牛育种工作的关键问题之一，目前对解决这一问题尚无统一的方案。我们认为，确定高产奶牛的牛群结构，既是经济管理问题又是育种技术问题。一个奶牛场全部牛中成母牛和后备牛的比例，以及成母牛中年龄胎次的比例，称为牛群的年龄结构；一个奶牛场中核心群，生产群和淘汰群的比例，可称为遗传结构。年龄结构直接影响经济效益，而遗传结构是牛场的育种潜力。
为使牛群逐年更新而不中断，成母牛群的年龄胎次应有合适的比例。在一般情况下，1～2胎母牛占母牛群总数的40%，3～5胎母牛占牛群总数的40%，6胎以上占20%。老弱病残牛应淘汰，以保持牛群高产稳产。但是，在调整好年龄结构的同时，还必须考虑适当的遗传结构。本文就建立高产奶牛牛群结构的方法从不同角度作以探讨，希与同行商榷。 1 根据头胎牛产奶量制定逐步淘汰计划
奶牛的头胎产奶量与以后各胎产奶量之间有极强的正相关，评定奶牛的育种价值一般以头胎产奶量为依据。牛群更新率一般为20%～25%，每年除因老弱病残或死亡淘汰一部分(约占10%～15%)，另外10%牛只应根据头胎产奶水平高低来决定，但淘汰工作应逐步进行。如此，淘汰低产牛后，牛群产奶水平可提高多少呢?
设某牛群头胎产奶量平均为6400kg，标准差δ=600，产奶量的遗传力h2=0.3，根据表1得知［1］，当淘汰率为10%时，留种率P为90%，选择强度i=0.195，则：选择差s=i×δ=0.195×600=117kg，这时牛群头胎平均产奶量为6400+117=6517kg；遗传进展为R=i×δ×h2=0.195×600×0.3=35.1kg。即下代牛群头胎牛平均产奶量可望达到6517+35.1=6552.1kg。因这种淘汰工作是逐年进行的，因而对牛群产奶水平的提高幅度比上述预计的还要大，可见，这种选择是十分必要的。 表1 按留种比例P查选择强度 2 建立核心群
核心群是带动全群发展的核心，是指导后备牛选留标准的重要依据。从刚完成头胎产奶量的牛群中，根据产奶量高低，选择50%作为预选牛进行体型线性评定，根据评定结果，去掉部分体型不合格的牛，约保留30%的母牛作为核心群。此时核心群中在不同年龄胎次中的比例为1～2胎占7.5%，3～5胎占10.5%，6胎以上占12%，核心群牛除因年老和死亡外，一般不淘汰。
怎样计算核心群的遗传进展呢?例如，某牛群平均头胎产奶量为6400kg，标准差为δ=600，产奶量的遗传力h2=0.3，根据表1得知，当留种率P=50%时，i=0.798，选择差s=i×δ，s=0.798×600=478.8kg
核心群的头胎平均产奶量为6400+478.8=6878.8kg，核心群下一代的遗传进展为：R9i×δ×h2=0.798×600×0.3=143.6kg，下一代牛群头胎产奶量水平可望达到6878.8+143.6=7022.4kg。
因此，从确定牛群遗传结构角度出发，一个奶牛群的组成应为：核心群30%，生产群60%，淘汰群10%。
3 从经济效益角度确定后备牛的留养数
影响牛场经济效益的主要因素有：牛群平均产奶量，鲜奶价格，鲜奶成本，后备牛培养费等。过去一般奶牛场都是用成母牛折旧费来支付后备牛的培养费，但因物价的上涨，后备牛的培养费比以前要高得多，所以用成母牛折旧费来支付后备牛的培养费是不够的，还必须动用成母牛生产的当期利润［2］，［3］。因此，必须以成母牛帐面价格的折旧率及母牛生产当期利润，测算经济承受能力，确定后备牛的留养数。
设成母牛总数为N，平均单产为A，鲜奶价格为F，鲜奶单位成本为Y，利润总额为S，则：
S=N×A×(F-Y)
设成母牛平均帐面价格为D，折旧率为P，折旧总额为Q，则：
Q=N×D×P
设后备牛年培养费为T，能够承受的后备牛饲养总数为n，则：
n=(S+Q)/T
例如某奶牛场有成母牛1000头，平均单产为7000kg，鲜奶价格为2元/kg，鲜奶单位成本为1.85元/kg，成母牛平均帐面价格为6500元，成母牛平均折旧率为15%，后备牛年培养费为3856元，后备牛平均投产月龄为26个月，那么，最多能承受饲养多少头后备牛?每年留养多少头犊牛?计算如下：
成母牛总利润S=1000×7000×(2-1.85)=1050000(元)
成母牛折旧费Q=1000×6500×15%=975000(元)
后备牛年培养费T=3856(元)
可培育后备牛总数为n=(1050000+975000)/3856=525(头)
即该场应有奶牛1525头，其中成母牛1000头，占65.6%；后备牛525头，占34.4%，成母牛与后备牛的比例约为2：1，每年应留养犊牛数为525头/26个月×12个月=242头。 4 从育种技术的角度确定后备牛的质量
牛群每年可繁殖成活犊牛的计算方法：
设成母牛数为N，产犊间隔为G，犊牛成活率为P，则每年可繁殖成活母犊牛数为：
n=N/G×365×P/2
例如，某牛场有1000头成母牛，平均产犊间隔为390天，犊牛成活率为90%，则每年可繁殖成活母犊牛数为：
1000/390×365×90%/2=421头
可见，每年可繁殖421头犊牛，但实际只能留养242头，留种率只有57.5%；淘汰率为42.5%，那么怎样确定留养的犊牛呢?
首先，核心群牛的后代，除个别发育不良的外，全部留养。留养数为：300/390×365×90%/2=126头，约占留养牛的52%。其次，淘汰群的后代全部淘汰。淘汰数为100/390×365×90%/2=42头
还有242-126=116头牛，要从甛产群母牛的后代中选择。生产群后代总数为：421-126-42=253头，所以生产群后代的约46%留种。这些牛应视初生重及以后发育情况决定选留。
为了使牛群总数保持不变，如果每年留养242母头犊牛，就必须更新242头成母牛，以使牛群总数保持动态平衡。故成母牛年更新比例为24.2%。如果加强饲养管理和选种育种工作，每年单产水平还会有所提高。牛场承受培育后备牛的能力也可增加，达到更新率为25%的良性循环，使牛群保持稳产高产。 5 小结
5.1 综上所述，我们认为，要建立一个持续高产奶牛牛群结构，提高更新率，加速遗传进展，应按本文所介绍的四个方面综合考虑，既考虑其应有合适的年龄(胎次)结构，又要考虑有合理的遗传结构。
5.2 根据我们的分析，现提出高产奶牛牛群结构组成，供参考。
年龄(胎次)结构：成母牛66%，后备牛34%。在成母牛中，1～2胎牛占40%，3～5胎牛占40%，6胎以上占20%。
遗传结构：核心群占30%，生产群占60%，淘汰群占10%。 作者单位：天津农学院 天津 300381 参考文献
1 内蒙古农牧学院主编.北京：家畜育种学(第二版).中国农业出版社，1994.
2 刘文奇等.中国奶牛，1998，4：12～15
3 何员喜.中国奶牛，1998，6：15～16 | 
